Колеги, хто знає, як упакувати картоплю фрі, щоб вона не ставала м’якою? Пробували кілька видів паперових стаканчиків — усі сиріють. Може, потрібен якийсь спеціальний картон або вентиляція?
@wildstrawberryteam Так, ми перейшли на пакування з отворами — брали на https://bru.store/upakovka-dlja-konditerskih-izdelii-fastfuda-kulinarii . Пара виходить, а всередині сухо. До того ж картон не промокає навіть від масла.
@wildstrawberryteam Ми ті самі використовуємо — фрі залишається хрустким навіть через деякий час.
І виглядає набагато краще, ніж у стаканчиках.@wildstrawberryteam